酸辣河鱼：1。锅里放油，用辣椒炒，放入西红柿；2.用干野生河鱼翻炒，翻炒均匀；3.鱼干煮沸前加水，加盐；4.继续煮至汤汁变稠，轻轻翻面；5.加入洋葱姜末收集汁液，加入酱油调味；6.把锅和盘子拿出来。

撒上胡椒粉(胡椒粉也可以放葱花姜末)。韭菜混合：韭菜150克，酱油1.5汤匙，醋2汤匙，盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，鸡精少许，植物油2汤匙，大蒜2瓣，辣椒粉1茶匙。

做法：1。韭菜洗净沥干。

2.烫伤半分钟左右。4.快速取出，放入冷开水中，冷却。5.冷却后取出韭菜，用手擦干，加入酱油、醋、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒粉(注意蒜末、辣椒粉要放在上面)。

6.加热油(外观冒出少量白烟)倒入练习1。将五花肉切片，加入油、酱油、姜末和少许糖，拌匀，腌制10分钟左右。

2.秋葵打成厚片，红辣椒切片，蒜剁成蒜末备用。3.排空机油。

油热了，把五花肉放进去，翻炒到8分钟熟，装袋。4.剩余的油中加入红辣椒和秋葵，翻炒一会，加入酱油和糖，翻炒。将五花肉倒入锅中，翻炒一会儿，取出锅。

洋葱炒牛肉：牛肉、洋葱、糖、酱油、盐和姜。练习1。牛肉、洋葱和生姜切丝。2.油锅热后，加入姜丝，将牛肉丝炒至半熟，加入洋葱丝，再炒一分钟。

3.加入少量糖和酱油，再炒一分钟，然后装盘。

本文来源：皇冠正规娱乐平台-www.zxmch.com