本文摘要：烹饪鲫鱼是个比力棘手的问题，固然，这对于会者不难，难者不会，要想做的好吃，首先就要把鲫鱼收拾好，然后就是去腥，通常去腥所要用的质料都有葱姜蒜，花椒、料酒等；做好了真的是鲜味至极，回味无穷的，鲫鱼无论是炖汤清蒸还是红烧，都有它自己鲜嫩的肉质，爱吃鱼的朋侪们，不知道你最中意哪一种做法呢？
烹饪鲫鱼是个比力棘手的问题，固然，这对于会者不难，难者不会，要想做的好吃，首先就要把鲫鱼收拾好，然后就是去腥，通常去腥所要用的质料都有葱姜蒜，花椒、料酒等；做好了真的是鲜味至极，回味无穷的，鲫鱼无论是炖汤清蒸还是红烧，都有它自己鲜嫩的肉质，爱吃鱼的朋侪们，不知道你最中意哪一种做法呢？下面要先容的9种鲫鱼做法鲜味的流口水，快来感受下吧！1、鲫鱼蒸蛋2、茄汁鲫鱼3、电饼铛烤鲫鱼4、鲫鱼豆腐汤5、泡椒鲫鱼6、清蒸鲫鱼7、鲫鱼萝卜丝汤8、葱油鲫鱼9、红烧鲫鱼鲫鱼肉质细嫩，营养价值也很高，那么我们生活中如何挑选鲫鱼呢？1、选择新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而不新鲜的鲫鱼的眼睛是凹的；2、新鲜鲫鱼的眼球黑白明白，不新鲜的鲫鱼眼球污浊，看起来善恶不分；3、体型过大的鲫鱼不建议购置，不仅不容易煮熟，因为鱼龄长的原因，肉质也没有小的嫩；4、只管选择身体扁平、色泽偏白的鲫鱼，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美；
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