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四川在线消息(记者 郝勇 文/图)9月25日，由成都市锦江区莲新街道党工委、莲新街道总工会等单位联合主办的“城市记忆·寻找莲新市井味”美食文化推广活动在该社区广场拉开序幕，莲花社区好吃街开街仪式也同时鸣锣开街。
锦江区莲新美食匠人赛技艺 职工群众当评委先品尝再投票
四川在线消息(记者 郝勇 文/图)9月25日，由成都市锦江区莲新街道党工委、莲新街道总工会等单位联合主办的“城市记忆·寻找莲新市井味”美食文化推广活动在该社区广场拉开序幕，莲花社区好吃街开街仪式也同时鸣锣开街。20家具有代表性的莲新市井味商家，组织各家大厨轮番上阵、各显身手比厨艺，莲花社区的职工群众、市民当了一回大众评委，他们先品尝各式美食菜品，再根据自己舌尖味蕾为心仪的大厨投上一票。
10时许，社区广场声乐响起，衣袂飘飘，人头攒动，欢声笑语，活动仪式拉开帷幕。活动先后开展了为狮子点睛，向“商居联盟”授旗，参赛厨师选手宣誓，举行美食匠人技艺比赛和文艺演出。
200多米长的街区内人头攒动，比赛现场沿街摆放长条桌成一字型排开，选手们着装整齐，动作规范，备菜、伴炒、调色、造型，技术娴熟，配合默契，展开餐厨技艺比拼。临近中午，20个代表队的菜品已全部完成，排骨虾、芋儿鸡、串串香、木桶酸菜鱼、烤鱼、美蛙火锅、姜汁肘子、江湖菜、川湘菜等美食佳肴端出，相继摆放在指定的摊位上，整个街区上空瞬时飘香四溢。
莲花社区的职工群众、市民既是观众又是评委，他们先品尝各式美食菜品，再根据自己舌尖味蕾为心仪的大厨投上一票。
川流不息的人群在工作人员的引导下，大家沉浸在美食的享受中，欢快的气氛弥漫了整个广场。
“木桶酸菜鱼，辣味中带着鲜爽的酸味，想到让人直流口水，胃口瞬间大开。”此次比赛的大众评委、社区职工代表姜力昆说，并直接为3号选手投了一票。
最后，活动举办方为这20家商家颁发了“最美莲新市井味”的奖牌，以此表达对商家所作贡献的肯定。
莲新街道总工会表示，举办此次活动旨在向大家展示好吃街改善更新成果，展示莲新美食匠人风采，提升其厨艺，宣传街区餐饮名家品牌，倡导建设和睦优良的营商环境，打造管理有序、服务完善、环境优美、生活便利、人际关系和谐的新尚街区。
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