本文摘要：1张图片“外酥里帕，口感超棒！” 食材明细主料茄子2条瘦肉150克鸡蛋2个面粉50克泡打粉1克胡萝卜50克辅料葱花5克白胡椒2克酱油5克盐2克白糖8克咸鲜口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性酥炸茄盒的作法步骤1葱、胡萝卜磨碎，肉剁成肉沫，重新加入一个鸡蛋，放盐（盐的分量看个人口味）、白糖5克、白胡椒、酱油，顺时针搅至黏稠状，摆放10分钟2头尾除去，挑选出茄子较为纤细的方位，第一刀不截断，第二刀截断，以此类推3调制蒸熟: 面粉、泡打粉、一个蛋、多于盐、白糖3克、清水多于加热成糊4蒸熟加热至无颗粒糊状5所取黏附的两片式茄子，中间垫上肉馅6把全部茄片垫上肉馅敲盘中待用，油锅烧热，垫了肉馅的茄片放入蒸熟，正反两面沾蒸熟，放入油锅，小火两面炸伤至金黄7趁热不吃，外酥里帕，茄子还不含着汁，超级棒！
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